Publié le 26/01/2012 par Revue de Presse
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ZAHIA DEHAR. Les mystères de la prostituée devenue créatrice de mode
Zahia : un prénom qu’on associe plus aux rubriques faits-divers qu’à l’univers de la mode. Et pourtant, celle qui a défrayé la chronique dans l’affaire Ribéry revient sur le devant de la scène pour présenter une collection de lingerie, avec une discrétion savamment orchestrée.
Publié le 09/11/2011 par Le Grand Journal
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Sortie – Le Musée du pain d’épice, les saveurs de jadis !…
A Gertwiller, dans le Bas-Rhin, cet établissement rend un hommage aux artisans pain-épiciers. Au XIXc, la ville comptait près de dix fabriques. Les deux qui subsistent perpétuent la tradition…Dans ce village situé au pied du mont Sainte-Odile, entre Barr et Obernai, fabriquer du pain d’épice est une tradition séculaire.
Publié le 06/10/2011 par Le Grand Journal
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Livre – Histoire de la gastronomie française
Grâce à son terroir d’une opulence incomparable, la France est le paradis de la table. La gastronomie française ne vient-elle pas d’ailleurs d’être reconnue au patrimoine universel de l’Unesco. (L’Union)
Publié le 15/07/2011 par Le Grand Journal
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Gastronomie. Le baroque s’invite à table
La claveciniste Claude Nadeau et le restaurateur étoilé de Questembert, Frédéric Orillac, vont allier musique baroque et gastronomie. Ils espèrent que la mayonnaise va bien prendre…(Le Telegramme)
Publié le 26/01/2011 par Le Grand Journal
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Gastronomie:Les pays nordiques font le grand chelem aux Bocuse d’or
Les pays nordiques ont fait le grand chelem, mercredi à Lyon, où le Danemark a décroché pour la première fois le Bocuse d’or, devant la Suède (argent) et la Norvège (bronze) au cours d’une cérémonie à grand spectacle présidée par le “pape de la cuisine” ( Ouest france)
Publié le 26/12/2010 par Le Grand Journal
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gastronomie – Hôtel-restaurant les Paulands, à Aloxe-Corton:de la cuisine, et un peu plus
Du haut de ses 30 ans, Damien Henry supervise la cuisine des Paulands où sa jeunesse contraste avec le passé de cette maison centenaire, fondée en 1898. (Le Bien Public)
Publié le 25/12/2010 par Le Grand Journal
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Gastronomie:le foie gras se fraye un chemin aux États-Unis
Dans une ferme de la vallée de l’Hudson, à deux heures de New York, quelques milliers de canards sont gavés chaque semaine pour fournir du foie gras frais aux Américains, un marché croissant soutenu par chefs et gourmets mais violemment attaqué par les défenseurs des animaux.(Canoe)
Publié le 20/12/2010 par Le Grand Journal
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Restauration – Alliance de l’art et de la gastronomie en Amérique du Sud
Rio de Janeiro (BRESIL) Parallèlement à l’édition européenne 2010 de Stars Food & Art, trois établissements Sofitel ont concilié art et gastronomie en Colombie, en Argentine et au Brésil. ( L’Hotellerie-Restauration)
Publié le 19/12/2010 par Le Grand Journal
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Mode:Qui pour remplacer Carine Roitfeld à la tête de Vogue ?
Après l’annonce du départ de Carine Roitfeld, qui pendant 10 ans régna sur Vogue Paris, les spéculations vont bon train pour deviner le nom de sa remplaçante. (Plurielles)
Publié le 11/12/2010 par Le Grand Journal
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Les nouvelles tendances des marchés de Noël
Il était une fois le premier marché de Noël en France : celui de Strasbourg, né en 1570. Depuis, petits ou grands, ils se sont multipliés. (Ouest-France)
Publié le 03/11/2010 par Le Grand Journal
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La collection exclusive de Lanvin pour Hennes & Mauritz en France.
Conçue par Alber Elbaz, D.A. de la marque, la collection Lanvin for H&M pour la femme et pour l’homme est en vente le 23 novembre dans 200 magasins à travers le monde. ( France 2)
Publié le 25/10/2010 par Le Grand Journal
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La dernière pub Calvin Klein interdite
En Australie, une nouvelle affiche a provoqué un tollé: elle évoquerait “la violence et le viol”. (L’Express)
Publié le 24/10/2010 par Le Grand Journal
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Haute gastronomie en sachets
Vous vous demandez pourquoi votre longe de cerf, vos pétoncles, votre suprême de volaille sont toujours plus tendres, plus fondants lorsque vous les commandez au restaurant? (Cyberpresse)
Publié le 22/10/2010 par Le Grand Journal
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Pain, vin et cie : la fin des idées reçues
Nos basiques sont malmenés. Un coup, c’est bon, un coup, c’est mauvais. Finalement, que faut-il en penser? (Réponse a Tout!)
Publié le 21/10/2010 par Le Grand Journal
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Mode: Lanvin-H&M : une image de la collection
La communication est distillée au compte-goutte mais l’effet de surprise reste entier : la collection Lanvin pour la chaîne H&M est l’événement de l’automne. (Le Nouvel Obs)
Publié le 20/10/2010 par Le Grand Journal
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La tournée des vins primeurs
Colombelle, le primeur blanc du Gers sera sur toutes les tables demain jeudi . Un nouveau millésime que l’on attend chaque fois avec curiosité, sachant que la surprise peut être au détour de l’année. (La Dépêche)
Publié le 19/10/2010 par Le Grand Journal
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Gastronomie: Les nouveaux toqués du Gault et Millau
L’édition 2011 du guide gastronomique Gault et Millau a élu hier Édouard Loubet chef de l’année. Mais comme chaque édition, les chefs du Grand Sud savent tirer leur épingle du jeu…(La depeche)
Publié le 12/10/2010 par Le Grand Journal
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L’un des pionniers de la viticulture biologique est mort
Marcel Lapierre, vigneron dans le Beaujolais, s’était lancé dans la biodynamie en 1981. La nouvelle s’est répandue plus vite aux États-Unis qu’en France….(20 minutes)
Publié le 05/10/2010 par Le Grand Journal
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Mode: Chanel sublime les effets de matières
PARIS – Karl Lagerfeld a créé pour Chanel une collection estivale où dominent les jeux de trompe-l’oeil et l’extrême raffinement des matières. (Le Point)
Publié le 04/10/2010 par Jeanmy Cochois
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Mode: champêtre chez Ungaro, décontractée chez Stella McCartney, chic chez Chloé, sexy et austère chez YSL
PARIS — La Britannique Stella McCartney a présenté lundi un vestiaire décontracté et estival à l’Opéra Garnier, à Paris, quand son compatriote Giles Deacon emmenait ses modèles sous une serre fleurie pour sa première collection chez Ungaro. (AFP)
Publié le 03/10/2010 par Le Grand Journal
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Défilé Jean-Paul Gaultier
Jean Paul Gaultier nous emmène dans la 3ème dimension pour son show. Toujours magnifiquement orchestrés et réservant des surprises à l’assistance, les défilés du créateur sont de véritables spectacles. (Elle)
Publié le 02/10/2010 par Le Grand Journal
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Le plus grand défilé du monde devant les Galeries Lafayette ( Video)
«La Mode, c’est vous». En plein Paris, un défilé en plein air a permis aux curieux de profiter d’une énorme parade de quelque 700 modèles non professionnels. Un spectacle riche, en couleurs et en formes. ( Le Figaro)
Publié le 27/09/2010 par Le Grand Journal
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Stéphane Salmon (Le repaire de Bacchus): “Un vin bio ne garantit pas sa qualité”
L’automne est le temps des vendanges et des offres promotionnelles chez les marchands de vins. (Le Daily neuvième)
Publié le 23/09/2010 par Le Grand Journal
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Madonna, Lourdes et Taylor Momsen : triangle d’or de la mode ?
Madonna, Lourdes et Taylor Momsen étaient à New York mercredi soir pour la présentation chez Macy’s de la toute première collection de leur nouvelle marque de mode, Material Girl. (Staragora)
Publié le 22/09/2010 par Le Grand Journal
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Mode:Yves Saint Laurent et Pierre Bergé, des amours haute couture
Le film de Pierre Thoretton retrace cinquante ans de passion entre le créateur et l’homme d’affaires. ( Le Figaro)
Publié le 20/09/2010 par Le Grand Journal
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La Chine, première destination des vins de Bordeaux à l’export
A l’issue d’un mouvement de ciseaux amplifié par le ralentissement économique sur le marché britannique, le Royaume-Uni a revu à la baisse ses commandes de vins de Bordeaux. (Vitisphere)
Publié le 16/09/2010 par Le Grand Journal
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Les grands chefs allient gastronomie et environnement
Pour la troisième édition de “Cookitraw” (Cuisinez-le cru), les plus grands chefs mondiaux se sont retrouvés en Laponie pour un défi gastronomique et environnemental. (Aujourd’hui)
Publié le 14/09/2010 par Le Grand Journal
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Foire aux vins, Sacré 2008…
Aujourd’hui, plus de trois bouteilles sur quatre sont vendues en grande surface. Même les grands châteaux doivent y passer. (L’Union)
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