Gastronomie-Mode

Publié le 22/08/2010 par Le Grand Journal

Gastronomie: les péchés mignons des grands de ce monde révélés à Hong Kong

HONG KONG — Fondé il y a plus de 30 ans et réunissant les maîtres des cuisines de l’Elysée, de la Maison-Blanche ou du Kremlin, le club des chefs des chefs d’État est réuni cette semaine à Hong Kong, occasion pour eux de partager les péchés mignons des grands de ce monde. (AFP)

Publié le 19/08/2010 par Le Grand Journal

«Masterchef», la première émission culinaire de TF1, démarre jeudi soir

Les émissions culinaires font florès, et TF1 n’avait pas encore la sienne. Comment? Voilà l’oubli réparé. «Masterchef», dont les affiches sont déjà placardées partout, est selon TF1 «le plus grand concours de cuisine amateur jamais organisé, une grande émission qui véhicule des valeurs positives de talent, de persévérance, de dépassement de soi. (20 Minutes)

Publié le 04/08/2010 par Le Grand Journal

Gastronomie – Cahors: Les jolis mets du mois d’août

Appâtés et épatés par les jolis mets du mois d’août, les touristes n’ont pas boudé leur plaisir hier sur la place qui accueillait le traditionnel marché des producteurs de pays. (La Dépêche)

Publié le 03/08/2010 par Le Grand Journal

Le Guide Vins et Santé s’enrichit de nouvelles informations scientifiques pour son édition 2011

Les Editions Dubos N’Co proposent la 16ème édition du Guide Vins et Santé, parrainée par le professeur Cabrol, chirurgien cardiaque de renom. (Le Parisien)

Publié le 25/07/2010 par Le Grand Journal

La gastronomie de la Nouvelle-Orléans à l’épreuve de la marée noire

A la Nouvelle-Orléans, courue pour ses fruits de mer à la créole et ses crevettes aux gombos, les chefs font tout pour que leur cuisine reste à la hauteur de sa réputation alors que la marée noire a fait fuir touristes et gastronomes. (Le Parisen)

Publié le 22/07/2010 par Le Grand Journal

A Mougins, la gastronomie est en effervescence

Un avant-goût du très prochain Festival International de la Gastronomie,« Les Étoiles de Mougins. (Paris-Cote d’Azur)

Publié le 20/07/2010 par Le Grand Journal

Berceau du vin, la Géorgie veut conquérir les marchés étrangers

Sirotant un verre de Saperavi, un vin à la robe rubis, Donato Lanati, l’oenologue en chef de la cave de Badagoni, dans l’est de la Géorgie, se lance dans une ode aux traditions vinicoles de cette ancienne république soviétique. (Cyberpresse)

Publié le 16/07/2010 par Le Grand Journal

Gastronomie: Un Collège Culinaire de France pour promouvoir la grande cuisine

Les grands chefs français se sont mobilisés pour la création d’un organisme visant à mieux coordonner la promotion de la grande gastronomie hexagonale : le Collège culinaire de France. (Aujourd’hui)

Publié le 11/07/2010 par Le Grand Journal

Gilles Goujon, chasseur d’étoiles

Chef de l’année, consacré par le Guide Michelin, Gilles Goujon poursuit son itinéraire iconoclaste au service de la cuisine. Une quête personnelle aussi, et toujours insatisfaite. (Le JDD.fr)

Publié le 08/07/2010 par Le Grand Journal

Dita Von Teese réalise un streap-tease lors du défilé Gaultier (vidéo)

C’est hier à Paris que le styliste , Jean-Paul Gaultier a présenté sa collection automne hiver 2010/2011. Comme à son habitude le créateur a époustouflé les spectateurs, les transportant dans le Paris d’après-guerre. (Entrevue.fr)

Publié le 06/07/2010 par Le Grand Journal

Chanel sous le signe du lion, illuminé par la verrière du Grand Palais

Karl Lagerfeld a présenté mardi soir sa collection Chanel couture, centrée sur de somptueuses robes courtes recouvertes d’une petite veste, au pied d’un immense lion doré trônant sous la verrière du Grand Palais. (AFP)

Publié le 04/07/2010 par Le Grand Journal

Les chefs français à la reconquête de Londres

C’est le Guardian qui l’affirme : les Français sont de retour. Non pas sur les terrains de foot mais au fourneaux des restaurants londoniens : «Soudainement, les cuisines de la capitale sont de nouveau occupées par les anciens rois des de la gastronomie française années 90.» (Paris Match)

Publié le 28/06/2010 par Le Grand Journal

Gastronomie: Le Tarn, l’autre pays du fromage

Le Tarn un pays de fromage, qui l’eut cru. Pourtant, de ferme en ferme, du nord au sud du département, de nombreux artisans œuvrent pour la gastronomie tarnaise. (La Dépêche)

Publié le 24/06/2010 par Le Grand Journal

Vins de France : le sujet qui fâche

L’ANIVIN lance une campagne de communication sur la nouvelle catégorie de vins sans indication géographique avec mention de cépages baptisée « Vin de France ». (Vitisphère)

Publié le 21/06/2010 par Le Grand Journal

Gastronomie dominicale in vivo: la côte de boeuf aux morilles

Eh ! Approchez votre nez de l’écran. Vous sentez ? Hum ! C’est les morilles que la Lionne – c’est ma compagne – fait doucement suer et revenir dans le gras fondu de quatre tranches de lard dont elle a retiré et réservé les croustillances parfumées. ( Media part)

Publié le 07/06/2010 par Le Grand Journal

Une fête de partage autour de la gastronomie

Samedi, dix associations, proposeront leurs trésors gustatifs. La Plaine du Ronceray sera pour un jour un plateau culinaire aux saveurs du monde.(Ouest France)

Publié le 01/06/2010 par Georges Goubert

Tout le terroir de la Bourgogne dans des vins fabriqués en Patagonie?

Le Grand Journal a rencontré Piero Incisa Della Rocchetta, viticulteur d’origine italienne venu présenter ses vins argentins au restaurant Very Wine de Cancún dans le cadre d’une dégustation exceptionnelle… Interview.

Publié le 31/05/2010 par Marcel Julien

Semaine gastronomique mexicaine sur Paris du 26 mai au 2 Juin.

Le Conseil de Promotion Touristique du Mexique et ses partenaires organisent une Semaine gastronomique mexicaine au Restaurant Pacific Eiffel, Hôtel Pullman Tour Eiffel18, avenue de Suffren, Paris 15e

Publié le 28/05/2010 par Le Grand Journal

Paris – L’Hacienda del Sol : goûtez donc à la cuisine mexicaine !

Sur le boulevard du Montparnasse, à deux pas de la Closerie, Claudio Rodriguez Manzo, qui vient de la ville d’Hermosillo, vous présente quelques spécialités sélectionnées dans les régions des États-Unis du Mexique, un pays d’Amérique du Nord. J’insiste, puisque personne ne le retient ! (Les Echos)

Publié le 25/05/2010 par Le Grand Journal

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