Gastronomie-Mode

Publié le 04/01/2010 par Le Grand Journal

David Beckham : il veut suivre Victoria dans le monde de la mode !

Après la prochaine Coupe du Monde David Beckham a l’intention de se lancer plus sérieusement dans un domaine qui le passionne depuis longtemps, celui de la mode…

Publié le 31/12/2009 par Le Grand Journal

Ce soir, il faut que ça brille et se mettre sur son 31..!

Chacun va se mettre cette nuit sur son trente et un. Mais il y a de nouveaux codes cette année. Comme les paillettes un peu partout pour les femmes.

Publié le 28/12/2009 par Le Grand Journal

Betty, la blogueuse de mode qui cartonne

Le torchon brûle entre les rédactrices de mode et les blogueuses. En cause : le premier rang des défilés haute-couture, un privilège jusque là réservé aux rédactrices des magazines les plus prestigieux, mais un privilège qui pourrait leur échapper. Enquête.

Publié le 26/12/2009 par Le Grand Journal

Yves Rocher est mort !

Il aura à tout jamais marqué le monde de la beauté : Yves Rocher s’est éteint samedi à l’âge de 79 ans. C’est à Paris que le célèbre entrepreneur a tiré sa révérence, loin de sa Bretagne natale et de son château de La Gacilly, où il aimait se retirer l’été.

Publié le 22/12/2009 par Le Grand Journal

Une Française gagne le “second meilleur job du monde”

Le poste de consultante en shopping proposé par un comparateur de prix sur Internet a été attribué à une jeune Française. Sa mission, dénicher nouvelles tendances et bons plans.

Publié le 21/12/2009 par Le Grand Journal

Une nouvelle émission culinaire bientôt sur M6!

Alors que TF1 a annoncé l’arrivée sur son antenne de l’adaptation de Masterchef, M6 pourrait bien diffuser une nouvelle émission au concept proche avant sa rivale !

Publié le 18/12/2009 par Le Grand Journal

Les recettes de Stéphane Reynaud, des best-sellers

Succès. En cette fin d’année, les rayons consacrés dans l’Hexagone aux livres de cuisine débordent de coffrets rassemblant recettes et matériels pour réussir des macarons, mouler des chocolats ou présenter des soupes. Dans ce monde du tout-en-un, un ouvrage détonne.

Publié le 15/12/2009 par Le Grand Journal

Dépoussiérer la gastronomie québécoise

Longtemps délaissée, la cuisine québécoise revient maintenant en force. Les chefs québécois revisitent les traditions culinaires. «Ce ne sera pas long avant que le Québec devienne une plaque tournante de la gastronomie mondiale», croit Sœur Angèle, l’une des chefs les plus connues du Québec.

Publié le 13/12/2009 par Le Grand Journal

Meilleur livre de Cuisine Française de l’année 2009 en France

Les Gourmand Awards récompensent chaque année les meilleurs livres de cuisine et du vin. Ils ont été fondés en 1995 par Édouard Cointreau. En 2008, des livres de 102 pays ont participé à cette compétition, ouverte à toutes les langues.

Publié le 10/12/2009 par Le Grand Journal

Le fois gras Rougié, star du Trophée Jean Delaveyne 2009

Ce sont 8 candidats passionnés qui ont pu travailler et mettre en scène ce produit emblématique de la gastronomie française, le foie gras.

Publié le 06/12/2009 par Le Grand Journal

Gastronomie-Les meilleurs pâtisseries de France…!

Le monde de la pâtisserie est un univers à part. Une sorte d’enfer diététique pavé de macarons et de chocolats. Partout en France, on trouve des boutiques de plus en plus démoniaques. Qui justifient le déplacement.

Publié le 01/12/2009 par Le Grand Journal

Semaine du Fooding: vivent les papilles de la nation !

La semaine du Fooding est placée sous le signe du culinairement incorrect. Rafraîchissant! Elle commence lundi 30 novembre et poursuit toujours son objectif : réveiller les papilles de la nation en les initiant à la grande cuisine dans tout Paris.

Publié le 30/11/2009 par Le Grand Journal

Vincent Thierry: 3 étoiles au Michelin pour le chef de Hong Kong!

Vincent Thierry, chef français à Hong Kong, vient de se voir attribuer 3 étoiles au Guide Michelin.

Publié le 26/11/2009 par Le Grand Journal

Gastronomie – Les recettes d’Alexandre Gosselin de Montréal (Vidéo)

Alexandre Gosselin est l’un des plus brillants représentants de la nouvelle génération de chefs montréalais… même s’il se sent plus à l’aise dans ses cuisines à l’heure du rush que dans le rôle du chef glamour.

Publié le 24/11/2009 par Le Grand Journal

Le vin rouge efficace contre les infections graves…!

Un antioxydant, présent dans la peau des grains de raisins, permet d’éviter les septicémies. De nouveaux traitements contre les infections mortelles pourraient résulter de cette découverte.

Publié le 22/11/2009 par Le Grand Journal

La Truffe – Un produit cher et recherché durant les fêtes de Noël (Recette-Vidéo)

Le Grand Journal présente une série d’articles sur la gastronomie de Noël. aujourd’hui la Truffe. Goutée et servie avec force herbes et épices, la truffe entra sous terre après la décadence romaine pour ne revenir sur la table qu’avec les Papes d’Avignon. Elle est noire, elle est blanche mais elle est rare et elle est donc très chère !

Publié le 19/11/2009 par Le Grand Journal

Jeudi c’est Beaujolais nouveau – Le plus célèbre des vins primeurs…!

Vin primeur issu de cépages gamay, le beaujolais nouveau a réussi à exporter sa notoriété dans le monde entier. Commercialisé dès la fin de la période de vinification, il est disponible à la vente dès le 3ème jeudi du mois de novembre à 0h00.

Publié le 17/11/2009 par Le Grand Journal

Mode et design : Leçons de style à l’italienne (Vidéo)

Le style est inhérent à la culture italienne. À Rome, Milan ou Florence, l’élégance est une seconde nature. Sobre ou sophistiquée, quelle que soit la circonstance, on soigne sa mise. Les couturiers italiens ont toujours été un élément moteur de la réputation italienne.

Publié le 16/11/2009 par Ludovic Moreau-Delacquis

Sortie – Le Musée du pain d’épice, les saveurs de jadis !…

A Gertwiller, dans le Bas-Rhin,
cet établissement rend hommage
aux artisans pain-épiciers. Au XIXe, la ville comptait près de dix fabriques. Les deux qui subsistent perpétuent la tradition…

Publié le 12/11/2009 par Le Grand Journal

Les produits bio 72% plus chers que les produits standards

Les produits biologiques affichent des prix 72% plus élevés que ceux des produits standards, selon une enquête du magazine Linéaires, publiée dans le numéro de novembre. Les tarifs explosent jusqu’à 95% pour la charcuterie et les produits traiteur.

Publié le 07/11/2009 par Nicolas Quirion

Région nantaise – Toutes les Saveurs du Mexique à domicile! (vidéo)

Vous habitez près de Nantes et aimeriez mettre un peu de soleil dans vos assiettes? Saveurs du Mexique se charge d’organiser vos cocktails ou repas privés en vous offrant le meilleur de la cuisine mexicaine. Claudia Moriamé nous dit tout sur cette appétissant initiative.

Publié le 05/11/2009 par Le Grand Journal

Un fromager grenoblois ambassadeur de l’esprit gastronomique français

Le verbe haut et la moustache savamment entretenue, Bernard Mure-Ravaud, fromager depuis 25 ans à Grenoble, est devenu au fil des récompenses une personnalité prisée des touristes étrangers à la recherche d’authenticité gastronomique dans les Alpes.

Publié le 03/11/2009 par Alain Figadere

Gastronomie – Remettre le Porc à la mode (Recette et Vidéo)

Le porc est une viande qui se prête à toutes les recettes, et cela, sur presque toute la planète. Le vieux principe selon lequel «tout est bon dans le cochon» est bien malmené par les temps qui courent.

Publié le 25/10/2009 par Le Grand Journal

Bronzer sans polluer – Les crèmes solaires en question ! (Vidéo-documentaire)

Chaque année, 15 millions de tubes de crèmes solaires sont vendus en France. Mais ces crèmes solaires sont-elles sans danger ? Des études affirment aujourd’hui que les filtres ont des effets nocifs sur la santé et sur l’environnement.

Publié le 22/10/2009 par Le Grand Journal

En Italie, les banques entreposent dans “Fort Knox” du parmesan !

Dans la région d’Emilie-Romagne, patrie du parmesan, les deux entrepôts des Magazzini Generali della Tagliata (MGT) sont connus sous le nom de “Fort Knox”. Mais à la place de l’or que l’on trouve habituellement dans les coffres-forts, ils recèlent du parmesan.

Publié le 19/10/2009 par Ludovic Moreau-Delacquis

La tequila – « l’or bleu » mexicain (avec modération !)- Vidéo

Y de tomar ? un tequila ! Cette boisson
au cœur de l’identité mexicaine est l’un des alcools les plus consommés dans le monde. Partons à sa découverte !

Publié le 14/10/2009 par Le Grand Journal

La Semaine de mode de Montréal: Tout sur la 17e édition!

Du 13 au 15 octobre prochain, ne manquez rien de cet évènement glamour incontournable qui met en vedette chaque année des designers de talent.

Publié le 13/10/2009 par Alain Figadere

Le Bêlem, Nantes & le chocolat : une histoire partagée…(Video)

Sollicitée par les organisateurs de la première Solidaire du Chocolat, la Fondation Bêlem a considéré que le bateau trois mâts se devait d’être présent sur un événement qui met en relief l’histoire du navire et le nouvel élan que Nantes veut donner à son ouverture maritime et sportive.

Les Petites Annonces du Grand Journal Le Grand Annuaire du Mexique

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EDITORIAL DU GRAND JOURNAL DU MEXIQUE

Historique. L'abstention était largement au rendez-vous ce dimanche lors du premier tour des élections régionales. Selon des résultats quasi-définitifs publiés par le minstère de l'Intérieur à 23h, elle dépassait les 53%. Historique également, le score du Parti socialiste, qualifié de «premier parti de France» par François Hollande. Le PS atteint 28,49 % des suffrages d'après le ministère de l'Intérieur à minuit. Il faut remonter aux Européennes de 2004 pour retrouver un PS aussi élevé. Pari presque gagné donc pour Martine Aubry, qui se gardait toutefois de triomphalisme, se bornant à commenter: «Tout est possible». Face à la montée de la gauche, l'UMP (26,18%, selon le ministère à minuit) perd sa place de première formation politique. Mais «comment parler d'un vote sanction», se défendait dimanche soir Xavier Bertrand, secrétaire général du parti, «quand moins d'un électeur sur deux est allé voter?». De fait, le désaveu est flagrant pour le président de la République et son gouvernement, qui s'étaient jetés dans la campagne avec 20 ministres sur les listes, dont huit têtes de listes. Ce mauvaise score survient après des réformes contestées, et des polémiques suscitées par le chef de l'Etat, dont sa politique d'ouverture.

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