87% des Français opposés au vin rosé produit par coupage
Publié le 12/04/2009 par " Le Grand Journal "
Selon un sondage Ifop qui paraîtra dimanche 12 avril dans Sud Ouest Dimanche et Le Midi Libre, 87% des Français refusent la production de vin rosé obtenu à partir de vin rouge et de vin blanc.
Toujours d’après ce même sondage, seuls 14% des Français se déclarent prêts à acheter ce type de vin coupé et une large majorité (61%) se dit même certaine de ne pas en acheter. La Commission a levé en janvier dernier l’interdiction d’utiliser la technique du coupage pour le vin de table rosé produit dans l’Union européenne (UE).
Un étiquetage spécifique pour le rosé français
Le rosé produit actuellement en France est obtenu par des méthodes de vinification spécifiques à partir de raisins rouges à jus incolore ou peu coloré. Cependant le rosé français pourra bénéficier d’un étiquetage spécifique “rosé traditionnel” afin de le distinguer des rosés fabriqués par coupage de vins rouge et blanc, avait précisé Bruxelles le 25 mars.
Le Nouvel Observateur.com -(legrandjournal.com.mx)
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