Les produits bio 72% plus chers que les produits standards
Publié le 12/11/2009 par " Le Grand Journal "
Les produits biologiques affichent des prix 72% plus élevés que ceux des produits standards, selon une enquête du magazine Linéaires, publiée dans le numéro de novembre. Les tarifs explosent jusqu’à 95% pour la charcuterie et les produits traiteur.
Le magazine spécialisé dans la distribution alimentaire a comparé les prix de 664 produits pour remarquer que l’enseigne la moins chère peut vendre un produit standard et son équivalent biologique avec un écart de prix de 62% en moyenne.
Le différentiel est important surtout lorsqu’il s’agit de produits basiques comme la moutarde, la mayonnaise, les pâtes ou les biscottes. L’écart de prix entre les deux types de produit peut alors avoisiner les 100%. Les fruits et légumes par exemple affichent une différence de 90% entre standard et bio.
Seule la crémerie fait presque figure d’exception en affichant un écart de prix plus relatif, de l’ordre de 57% ; le lait et les œufs sont en effet “des piliers bio historiques”.
Cette étude a été menée en comparant les prix de 664 produits, soit 332 comparaisons réalisées. Les moyennes annoncées correspondent à la moyenne des indices de prix par produit après confrontation des prix au kilo ou au litre. Les relevés ont été réalisés entre le 8 et le 12 octobre à Rennes dans les enseignes Carrefour, Intermarché, Leclerc et Géant Casino.
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Bonjour,
Cette enquête est complètement biaisée: une grande partie des produits bio consommées en France sont distribuées par des coopératives bio ou par des systèmes de paniers de légumes vendus directement pas les producteurs. Or ces systèmes de distribution n’ont pas été étudiés par l’enquête, et les différences de prix y sont bien moins importantes que dans la grande distribution.
En fait, la conclusion à laquelle j’arrive c’est que pour le moment la grande distribution pratique des marges beaucoup trop importantes sur les produits bio, ce qui est particulièrement scandaleux…Il faudrait au contraire que ces produits qui sont meilleurs pour l’environnement et pour la santé fassent l’objet de marges plus faibles que les produits contenant des résidus de pesticides et issus d’une agriculture polluante.