Festival Gastronomique et Musical Noches de Ajijic! Ce sera du 5 au 8 Juin..
Publié le 01/06/2009 par " Alain Figadere "
Le Grand Journal est partenaire du Festival Noches de Ajijic, Festival Gastronomique et musical sur les bords du lac de Chapala, Jalisco du Vendredi 05 au lundi 8 Juin prochain. La France sera très présente pour cette première édition avec des chefs invités de grande renommée et une soirée musicale très parisienne “Paris….So Chic !! le samedi 6 Juin.
Situé à moins de 50 kms de Guadalajara, et à 15mns de son aéroport international, le lac de Chapala est le plus étendu du Mexique et mesure 80 kms de long sur 20 kms de large. Il est devenu une destination de choix pour les touristes nationaux mais surtout nord américains car le lieu est magique entre d’une part un micro climat très tempéré et d’autre part une qualité de vie exceptionnelle, mélange de folklore mexicain et services haut de gamme. (Voir Diaporama)
Le Festival Noches de Ajijic - Participants
Avec autant d’atouts, pas étonnant donc qu’Ajijic s’organise et organise un événement culinaire international avec le soutien des meilleurs restaurants de la place que sont: Le Jardin de Ninette, dont le chef résident Oscar Perez n’est autre que le président du Festival, La Gasconade de notre ami Gascon Laurent Duprat, La Taverna dei Quattro Mori des Italiens Giuliano et Maria Grazia et d’autres comme La Tasca du musicien Roberto Cerda ou La Propela du DJ Carlos Pantoja sans oublier Los Telares ou Number Four, haut lieu du jazz live qui plait tant aux américains.
Le Festival Gastronomique
Le programme de ce festival inclut une partie gastronomique avec la présence de chefs invités comme le Suisse Hans Gruber, chef éxécutif de l’hôtel Velas Vallarta, Ivana Lucchesi et Dante Gressi de Pisa en Italie, Greg Couillard, le mauvais garçon du Spice Room de Toronto, Canada, Antoine Dansac le directeur académique de l’école Glion, Luis Jimenez de Santiago du fameux restaurant Talento de Guadalajara….et Cuauhtemoc Castillo représentant la nouvelle génération de chefs mexicains ayant fait leurs armes en France et en europe!
La programmation culinaire s’accompagne de nombreuses activités telles que les dégustations gracieuses de vins et tequilas des plus grandes maisons et marques du monde, les dégustations de cigares et “master class” de cuisine tous les matins dans la plupart des restaurants participants.
A noter la programmation de la “Gran Noche del Chef” qui aura lieu le Lundi 8 Juin à partir de 19 heures dans le centre culturel de la gare de train restaurée de Chapala en clôture du festival. Cet événement organisé par la très respectée Guadalupe Cruz Guerrero avec la participation d’Antoine Dansac, directeur académique de l’école Glion-UVM de Guadalajara, en tant que chef invité, présenteront un dîner sur le thème de “l’apport culinaire des civilisations préhispaniques au monde”. Le dîner sera suivi d’un très beau spectacle de Roberto Cerda père et Ernesto Cano, le tout avec vue sur le lac. Cette soirée est ouverte uniquement sur invitation au tarif de 550 $ par personne. (voir infos)
Le Festival Culturel
La partie culturelle se concentrera sur le nouveau “Malecon d’Ajijic” en bord de lac avec notamment un marché d’artisanat local, une feria artistique, de nombreux concerts gratuits en après midi avec de la musique préhispanique, du son jarocho, marimbas et duo de harpes ainsi que du ballet folklorique régional.
A noter les deux grands concerts payants (150$) le samedi 6 juin à 19 heures avec Paco Renteria, le fameux compositeur de Gipsy Rock et la bande annonce du film “el Mariachi” et la soirée Cubana le dimanche 7 juin également à 19 heures.
PARIS….SO CHIC ! le samedi 6 Juin à partir de 22 heures
Le Grand Journal organisera une très belle soirée parisienne en partenariat avec le festival, le bar lounge El Barco, DJ Carlos Pantoja et présentera toutes les nouveautés musicales electro lounge du moment en particulier des morceaux de David Guetta et autres groupes comme La Phaze ou Rinôçerose. Le champagne bar sera géré par un importateur français en accompagnement des foies gras de la marque Rougié. Si vous êtes donc un nostalgique des nuits parisiennes, rejoignez nous pour danser et vous éclater dans un environnement technique et un décor de rêve, vous ne le regretterez pas….! A partir de 22 heures, set musical à 00h. Entrée Libre.
Un Festival à ne pas manquer
Le Festival Noches de Ajijic est donc un festival complet, ludique et divertissant, de grande qualité avec un parterre de chefs qui régaleront les palais les plus exigeants et qui couvriront pratiquement toutes les grandes cuisines du monde, du Mexique au Japon en passant par la France, l’Italie ou le Maroc.
Bénéficiant d’un climat particulièrement plaisant, les villes d’Ajijic et de Chapala sont devenues des stations balnéaires cotées mais ont gardé le charme des villages de pêcheurs d’autrefois. On y trouve de nombreux hôtels de charme (B&B) comme “la Nueva Posada”, la “Casa Encantada”, “Casa Blanca”, “Casa de las Flores”, “Lake Chapala Inn”, “Villa del Angel”, dont les tarifs oscillent entre 500 et 1000 pesos la nuit.
Les activités en plein air, sur le malecon, seront nombreuses et agréables permettant de découvrir le village, ses gens, les galeries d’art et surtout un coucher de soleil impressionnant, un des plus beaux du Mexique. Profitez de ce long week end du 1er au 5 Mai pour apprécier un des lieux les plus magiques de ce pays…et peut être souhaiterez vous y revenir chaque année lors de ce festival qui sans aucun doute est voué à un grand succès.
Bon festival et bon voyage.
Alain Figadere – (www.legrandjournal.com.mx)
Infos Festival : www.nochesdeajijic.com Infos Gran Noche del Chef : www.lagrannochedelchef.com Pour contacter Lupita Cruz : presidencia@lagrannochedelchef.com Pour contacter le Festival : cantapa@hotmail.com Pour la soirée “Paris….so Chic ! : figadere@gmail.com
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