Jusqu’au 2 février, venez fêter la Candelaria à Tlacotalpan! (vidéo)
Publié le 29/01/2010 par " Nicolas Quirion "
Du 31 Janvier au 2 Février Tlacotalpan, un petit village du Sud-Est de Veracruz, vit au rythme de la plus pittoresque des nombreuses fêtes patronales de la région : la Candelaria. Un véritable festival de couleurs, de musique et de saveurs à ne rater sous aucun prétexte !
Tlacotalpan, la « perle du Papaloapan »
Petit port fluvial fondé sur les bancs du fleuve Papaloapan au milieu du XVIe siècle, le village de Tlacotalpan est l’un des lieux les plus colorés de Veracruz. Berceau de l’identité « Jarocha », il fut le lieu de prédilection de nombreux artistes et poètes, et en particulier celui d’Agustín Lara, fameux compositeur veracruzano.
En 1998, l’UNESCO a déclaré ce site au rang de patrimoine culturel de l’humanité. En effet, son architecture, composée de bâtiments coloniaux aux couleurs éclatantes, ainsi que la préservation de ses traditions musicales – qui forment un lien culturel et historique entre la musique Andalouse, l’apport africain et les traditions indigènes- contribuent à faire de ce lieu une destination unique en son genre.
La Candelaria, tout d’abord, une fête religieuse
La dévotion pour la Vierge de Candelaria fut rapportée par l’ordre hospitalier de Saint Jean de Dieu, depuis l’Espagne, au début du XVII siècle. Les festivités de la Candelaria datent du XIXe siècle. On la fête le 2 Février.
Pendant la procession, la vierge est promenée sur la rivière, et l’on présente Jésus dans le Temple. Pour les Tlacotalpeños, ces quelques jours sont une véritable fête populaire, un mélange de foi, de danse régionale et de son jarocho avec rencontres musicales appelées Encuentro de Jaraneros, des régates sur la rivière, de la nourriture, de la fête, de Mascarades, et de « Pamplonades »… Et le 2 Février, la Vierge bénit le port lors de son passage sur la rivière, protégeant le village des inondations et autres calamités.
Déroulement des festivités
31 Janvier: la Cabalgada
Plus de 600 personnes participent à cette chevauchée, défilant sur la rue principale de la ville, accompagnées de la banda de l’Ecole Militaire Navale d’Anton Lizardo, et de la banda musicale du Centenaire de Tlacotalpan : un groupe formé d’hommes, de femmes, et même d’enfants, habillés de leur plus beau costume. Pour les hommes : chapeau traditionnel, chemise blanche typique appelée Guayabera, foulard rouge, et bottes à talons genre sévillan. Pour les femmes : robe blanche d’organdi et de dentelles, à trois volants, tablier de velours noir, foulard sur les épaules, éventail, peigne de mantille et fleurs dans les cheveux.
1er Février: Día del Toro
Les régates s’organisent tôt dans la matinée sur la rivière. Les villageois concourent et le gagnant devra mener les taureaux sur l’autre rive, moment qui constitue un véritable spectacle. Six Taureaux Cebu sont libérés et traversent la rivière, près des autres villageois dans leur canoë, leur pirogue ou leur cayuco. De l’autre côté du fleuve, ils sont lâchés pour la faena de la Pamplonade.
La nuit, commence une fête caractéristique de cet endroit: La Mojiganga. De gigantesques personnages à grosse tête, des figures du diable, des démons nés de l’imagination, la mort personnifiée et d’autres personnages de la vie sociale et politique actuelle, sont représentés dans ces pantins géants, une manière pour le peuple de les ridiculiser.
Les danseurs, à peine illuminés par quelques torches et suivis par la banda “Centenario de Tlacotalpan”animent la foule et rythme leur danse. La Mojiganga a pour symbole d’éloigner les mauvais esprits et de laisser le chemin libre et propre à la Vierge pour qu’elle puisse faire son parcours dans la ville le jour suivant. En attendant, le Fandango et le Son des Jaraneros, continuent d’animer les rues pour les visiteurs.
2 Février: Fête de la Vierge de La Candelaria
C’est le jour le plus important. Très tôt dans la matinée, on chante l’anniversaire de la Vierge. Ensuite, on la promène par le Papaloapan pour étendre ses bénédictions sur la rivière, protégeant le peuple Tlacotalpeño des inondations. On se réunit à l’église, et de là partent différentes confréries et sociétés religieuses locales et voisines, en portant des étendards et en priant et chantant la Vierge tout au long du chemin. Après sa promenade, la Vierge retourne en terre ferme, à l’église. La nuit, la fête continue, aux sons de Fandangos et autres musiques. Puis, peu à peu, la ville retrouve son état normal, jusqu’à l’année d’après où la fête recommence.
Tlacotalpan est donc, à travers cette festivité, un échantillon de ce que le Jarocho peut offrir, tant au niveau de la musique, de la danse, des couleurs, des gens et de l’allégresse.
El Encuentro de Jaraneros, 3 jours de musique traditionnelle!
Cette rencontre a lieu le 31 Janvier et le 2 Février. La Place Dona Martha se convertit chaque année en lieu de rendez-vous des représentants de la musique Jarocha (typique de l’état de Veracruz). Les visiteurs venus de toute la région, et parfois même de la république entière, font sonner les Jaranas, petite guitare au son caractéristique . Le fandango s’accompagne du zapateado (danse pratiquée avec des chaussures dont le talon et la pointe de la plante du pied sont recouverts de clous) des femmes sur les estrades, reflétant la spontanéité de cette fête.
Les papilles gustatives également à la fête !
Vous aurez la chance de pouvoir goûter les antojitos et les boissons fraîches de Tlacolatpan, que ce soit dans une auberge, une buvette, un restaurant ou bien, les puestos typiques (sorte de stand) que vous trouverez sur le bord de la route. On vous proposera du Bar, du Sar à tête noire, ou du Chucumite, ainsi que des crustacés comme la jaiba (crabe bleu), et autres délices de la rivière et de la mer, comme la langoustine et les crevettes, dont les Acamayas ou le Tismiche. On les prépare de différentes manières, toutes aussi délicieuses les unes que les autres : en adobo (marinés), en escabeche (au vinaigre), enchipotlado (au piment savoureux et un peu piquant), al mojo de ajo (trempés dans un jus d’ail), etc.
Il ne faut pas oublier les bobladas et tostadillas (toutes deux à base de tortilla mexicaine) de crabe bleu et de Bar.
Et à boire ? Des Toritos !! De guanabana, de prunes mombin, de noix de coco, et le typique Torito de cacahuètes. La boisson appelée le Popo combine quant à elle le cacao et la plante appelée Chupipi.
Nicolas Quirion -(legrandjournal.com.mx)
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