La route de Puerto Escondido à Huatulco recèle de plages et baies plus belles et sauvages les unes que les autres! Dans le cadre de ses reportages sur Oaxaca, le Grand journal vous fait découvrir ces lieux de rêve et vous présente les Français qui y vivent.

Puerto Escondido et Huatulco sont séparés par 245km de route. Mais le trajet entre ces deux villes peut être l’occasion d’un road trip sur la côte Pacifique, ici et là  bordée de  plages vierges et de petits villages de pêcheurs accueillants. (De nos archives, 5 juillet 2010)

Mazunte

Pour y arriver, il faut descendre à San Antonio, après une heure de trajet à partir de Puerto Escondido. De là un taxi vous emmènera à Mazunte pour 50 Pesos la course, petit village de pêcheurs! De nombreux restaurants et hôtels sur la plage offrent la possibilité de faire une halte agréable et jouir de la mer toute proche.

Les coups de cœur

Casa pan de miel – Perchée à trente mètres en surplomb de la plage, cet hôtel-table d’hôtes ouvert il y a sept ans par Anne Gillet (Lire le portait du GJ ICI) est un véritable hâvre de paix à la décoration soignée et subtile…..

Cette française installée au Mexique depuis plus de vingt ans a construit un hôtel « El marlyn » et une discothèque « Le magic circus » à Huatulco. Elle y opère pendant une dizaine d’années mais déçue par l’évolution touristique de Huatulco, vend le tout et achète un terrain, complètement vierge. Elle commencera par construire deux bungalows et une cuisine en faire  pour aujourd’hui une table d’hôtes réputée de huit chambres, dont la cuisine fine et soignée est louée par tous !

Le village de San Agustinillo, sur la même plage que Mazunte, offre des services hôteliers et de restauration de divers qualités et standings. En longeant la plage, on peut rejoindre Zipolite après une marche de deux heures…Attention au soleil et il faudra faire un peu d’escalade pour y arriver, mais la ballade en vaut la peine!

Zipolite,  en pleine mutation

Sûrement la plage la plus réputée du Mexique depuis la fin des années 70. Pour son  nudisme autorisé certes mais aussi parce qu’elle fut longtemps le rendez-vous des routards de tous bords. Y passer quelques jours donnent l’impression d’avoir remonté le temps, son rivage immaculé étant resté vierge.

Aujourd’hui et on ne peut l’en blâmer, Zipolite  s’est développée et de nombreux projets hôteliers devraient modifier son paysage touristique.

Une mise en garde particulière pour cette plage dangereuse.  Longtemps surnommée « la plage des morts » -traduction littérale de Zipolite en langue indigène – à cause de ses vagues dévastatrices et ses courants marins sournois. Elle est aujourd’hui surveillée et, de fait,  un peu moins dangereuse.

Les coups de cœur

Le restaurant L’alchimiste, ouvert par un argentin. Terrasse sous les étoiles sur la plage. Belle carte de cuisine fusion! L’alchimiste: Playa Zipolite

La Villa « La Luna «  : Perchée à l’extrémité-est de Puerto Angel, cette grande maison est parfaite pour passer quelques jours, voir semaines de vacances avec une dizaine de copains ou en famille. Elle domine la plage de Zipolite bénéficiant d’un coucher de soleil somptueux et, plus rare, les premiers rayons du soleil levant viennent inonder de lumière sa terrasse!

Huatulco

Cette baie est aujourd’hui un peu victime de sa réputation. Le grand « muelle « construit récemment pour recevoir les gros bateaux de croisières fait un peu tâche d’huile au milieu de ce paysage et nous ne parlerons pas des dégâts causés, notamment aux récifs de coraux, lors de sa construction et à chaque entrée d’un gros bâtiment! Les belles plages on les trouve à quelques km de là en longeant la côte: Cacaluta, Maguey, oregano…

Les coups de cœur

Hôtel Fandango: l’un des plus beaux hôtels de Huatulco!  Il domine toute la baie plein ouest. Construit à flanc de collines, il est constitué de plusieurs « palapas » très aérées qui maintiennent une fraîcheur constante. On peut accéder à sa plage en contre bas par un escalier quelque peu escarpé mais relativement facile. Sa patronne française, Nathalie Chauvin, a commencé à le construire il y a 14 ans!  Sa décoration épurée offre un naturel bien agréable à vivre.

Restaurant l’échalote: Le restaurant français de Thierry Faivre, « l’Echalote » fut la référence culinaire française de la ville de Oaxaca pendant plus de dix ans. Lui aussi est tombé sous le charme de Huatulco et y est venu s’installer au début des années 2000. Il y propose une cuisine internationale, cuisine fusion, à base de recettes françaises. Les couleurs bleues et jaunes apportent de la chaleur à une décoration  sans faute de goûts! Cuisinier de formation, ce chef reconnu est aussi amateur de musique et n’hésite pas à organiser des concerts dans le jardin contigü au restaurant.  Le premier festival de blues/jazz de Huatulco s’y est déroulé les 4 et 5 mars derniers; Luis Gasca et son quartet nous ont dévoilé un jazz bien tourné.  L’expérience devrait être reconduite dans les années à venir!

Restautant-bar l’Echalotte: Calle Zapoteco s/n Chahue -Huatulco -Tel: (958) 587 24 80

Pour donner suite à cette série de reportages dans l’Etat de Oaxaca, le Ggrand journal ouvrira une édition Oaxaca/Chiapas dès le mois d’avril.  Il pourra ainsi rendre compte de toute l’actualité si riche dans ces deux Etats du sud de la république et vous présenter de nombreux reportages sur la communauté francophone qui y réside.

Hasta pronto!

Jean-My Cochois – (legrandjournal.com.mx)

Vidéo du Grand Journal en partenariat avec Mexico Travel channel et sous la direction de Georges Goubert

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